接骨木花糖浆究竟是什么？在哪里能买到？

接骨木花糖浆由接骨木树上娇嫩的白色花朵制成，形成甜美的花香浓缩液。您可在大多数货品齐全的超市、特色食品店或网上购买。圣日耳曼接骨木花利口酒也可替代，不过它酒精度更高且价格略贵。想象接骨木花的滋味，就像春季决定化作一杯饮品。

何谓雨果鸡尾酒？

这是一款气泡酒风格的鸡尾酒（起泡酒+苏打水），加入接骨木花利口酒（或糖浆）和新鲜薄荷调制而成。

阿佩罗版采用苦橙利口酒阿佩罗开胃酒(Aperol)，风味更苦涩。雨果则以接骨木花为基调，口感更轻盈，花香更馥郁。苦涩忧郁少一分，醇厚魅力添几分。

冷藏所有材料。使用大量冰块。轻轻拍打薄荷叶以释放精油。轻柔搅拌以保留气泡。

它酒精度适中。由于起泡酒通常比烈酒酒精含量更低，加之苏打水的稀释作用，整体口感更为清爽，堪称开胃酒时段的完美选择。

接骨木花糖浆、青柠汁和薄荷混合物可提前准备，但普罗塞克起泡酒(Prosecco)和苏打水需在饮用前加入。那些珍贵的泡沫若提前混合过久便会消散。没人愿意喝平淡无奇的雨果鸡尾酒，那不过是令人沮丧的接骨木花汤罢了。

严格来说可以，但请别这么做。新鲜薄荷对体验雨果鸡尾酒至关重要。干薄荷会让你的饮品尝起来像不小心掉进茶包一样。新鲜薄荷在多数杂货店全年都有售，花点小功夫买到绝对值得。参考文献：

Sophia

发布于 2024年11月16日

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